Peru Alpaca MCM G1

Peru Alpaca MCM G1

%100 Arabica Çekirdekleri

Bu Single Origin serisini oluşturmak için yalnızca en iyi kahve çeşitleri seçilmektedir. Peru'da 1960 yılında kooperatifçilik esasına dayalı olarak bir araya gelen küçük üreticiler, geleneksel "tek tek toplama" yöntemini hâlâ sürdürüyor. Peru'da üretilen kahve çeşitleri arasında Catimor, Caturra, Typica ve Bourbon bulunur. Hasat mevsimi nisan ayından eylül ayına kadardır ve sonrasında kahve mekanik olarak yıkanır ve mümkünse güneşte kurutulur. Rengi mavimsi yeşildir. Bardaktaki profili güçlüdür ve yuvarlak gövdeli ve hassas asitli bir Arabica kahvesidir. Peru MCM bardakta oldukça dengelidir ve çikolata ve kuruyemişlerin kendine özgü notalarını olağanüstü bir kalıcılıkla birleştirirken ağızda tereyağı ve vanilya tadları kalmaktadır

Ülke: Peru

İşlem: Washed

Tür: Coffea arabica

Rakım: 1380-1800 m

Hasat Dönemi: Nisan-Eylül

Aroma: Çikolata, Kuruyemiş

Tadım Notaları: Uzun süre ağızda kalan tat, vanilya ve tereyağı

Asidite: Düşük

Gövde: Dengeli