Profusion Coffee Roasters

Kosta Rika HB Tarrazu

%100 Arabica Çekirdekleri

Orta Amerika’nın kahve üretici ülkelerinden Kosta Rika, yalnızca arabica çekirdekler üretir. Caturra ve Catuai çeşitleri yaygın olarak yetiştirilir. Yüksek rakımda üretilen Kosta Rika kahveleri asidite ve kompleksliğiyle öne çıkar. Üretilen kahvenin büyük bir bölümü küçük çiftlik sahibi üreticiler tarafından üretilir. Kosta Rika’da kahve izlenebilirliği ve kalite anlamında kahve işleme ekipmanına yatırım yapılmıştır. Bu sayede küçük üretici, kendi kahvesini bulunduğu bölgedeki ekipmanı kullanarak işleyebilir.
Tarrazu Kosta Rika'nın en ünlü ve en çok tercih edilen kahve bölgesidir. Bu bölgede 1200-1900 metre rakımda kahve yetiştiriciliği yapılabilir. La Pastora Tarrazu çekirdeklerimizde tatlı aromalarla birlikte yoğun gövde hissedilir ve herkesin beğenisini kazanan bir fincan kahve ortaya çıkar.

Ülke: KOSTA RİKA

Bölge: Tarrazu

Sınıflandırma: HB

İşlem: Washed

Tür: Coffea arabica

Rakım: 1200-1800 m

Hasat Dönemi: Ekim - Mart

Aroma: Çikolata, karamel

Tadım Notaları: Limon, narenciye

Asidite: Yüksek

Gövde: Zengin